王小桃的部落格

其實我不愛吃與藥膳有關的料理，但身為馬祖人，我一定要試試這個搶翻天的「馬祖老酒麵線」
在他當紅的那段時間，我問了媽咪，好吃嗎？媽咪只回答我說怎麼會好吃，自己煮的好吃多了
當然，馬祖人最拿手的就是煮一碗「馬祖老酒麵線」，簡單的加個煎蛋、肉絲，再倒入自己釀的老酒
就是一碗暖身又暖心的美食。

上次媽咪從馬祖回來，特定買了一盒給我們姐妹分食，我分到了二包

這二包放了好久，昨天想起來，就試煮了一包

在打開包裝的一剎那，就會立刻聞到一股酒香

我用傳統的在地做法，先用麻油煎一個荷包蛋（蛋要煎到邊緣微焦，才有香味）

蛋煎好後，不要取出，直接加水，水煮開後，放入青菜、麵、醬包

醤包共有三種：藥膳調味包、調味粉包、老酒包（忘了拍醤包了，哈）

其中老酒這包，記得要在麵煮好要起鍋時再加入，這樣就會有濃濃的酒香囉！

沒想到是好吃的耶！不管是湯頭或是麵條，都好吃喔！

▎因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
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